Oggi vi presentiamo una vellutata di carote e lenticchie rosse. Un piatto che può essere considerato un comfort food grazie alla sua cremosità e al quale si abbinano molto facilmente dei fermentati. Noi in questo caso abbiamo scelto i crauti fermentati con limone e menta di Orto Fermentato che crea un perfetto bilanciamento di sapori….